商傳媒｜方承業／綜合外電報導
美國蘭姆酒市場整體銷售額在截至 2025 年 6 月的過去一年中呈現下滑趨勢，但高端產品卻逆勢成長，有分析指出，此現象與十年前龍舌蘭市場的發展軌跡相似，暗示蘭姆酒若能掌握市場趨勢，有機會在美國複製龍舌蘭的成功。
《The Spirits Business》報導，根據 NIQ 美國針對酒吧和餐廳的數據顯示，截至 2025 年 6 月 9 日的 52 週內，蘭姆酒的價值和銷量均較去年同期下降 2.3%。NIQ 指出，蘭姆酒的表現遜於龍舌蘭、威士忌和伏特加等「價值正向類別」。
以調酒為主要用途的淡蘭姆酒，其價值佔比降幅最大，下跌 0.5 個百分點。而金蘭姆酒（上升 0.5 個百分點）和黑蘭姆酒（上升 0.1 個百分點）的增幅較小，NIQ 認為，這表明消費者更偏好風味、複雜性和手工精釀的元素。
NIQ 強調蘭姆酒的潛力：「蘭姆酒的消費族群在餐飲消費上展現出較高的每月支出、更高的飲品和食品消費每週到訪率，並且 Z 世代飲用者佔比過高，這都代表著巨大的潛力。如果蘭姆酒能夠實現其定位的現代化，包括更簡潔的飲用方式、更新鮮的風味提示和優質的故事講述，就能將這種需求轉化為持續增長。」
NIQ 亦指出，儘管整體銷量下滑，但高端蘭姆酒的價格區間在價值和銷量方面均呈現強勁成長，與十年前龍舌蘭的發展路徑相似。NIQ 強調：「雖然佔比仍然很小，但超高和豪華蘭姆酒代表著蘭姆酒未來價值的最引人注目的途徑，與十年前龍舌蘭的發展軌跡相似。」
佛羅里達州是蘭姆酒的最大市場，佔 12.3% 的市場份額，但其市場份額降幅也最大（下降 0.1 個百分點），NIQ 認為，這表明在一個蘭姆酒本應表現出色的市場中，銷售速度面臨挑戰。內華達州的市場佔有率增幅最大，上升 0.3 個百分點，其次是華盛頓州，上升 0.1 個百分點。同時，俄亥俄州保持了其蘭姆酒的銷售份額。
NIQ 美洲餐飲副總裁 Matthew Crompton 表示：「數據清楚地表明，蘭姆酒下一個增長階段將來自於那些致力於真實性、提升品質，並提供引人入勝的餐飲體驗，與新一代飲酒者和不斷發展的消費者產生共鳴的品牌。」
在更廣泛的飲料領域，NIQ 表示，美國酒精飲料市場在過去 52 週內（包含餐飲和非餐飲通路）達到 2220 億美元，年減 1.1%。烈酒銷售業績因通路而異：餐飲通路（價值成長 1.3%）、店內（下降 0.3%）、線上（成長 1.3%）、線上點選自取（成長 15%）和外送（下降 1%）。
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