【警政時報 包克明／嘉義報導】針對近期政府調整美國進口加工用馬鈴薯檢疫標準，引發食安把關疑慮，藍白共推嘉義市長參選人張啓楷今（29）日發起「幸福『薯』於你」活動，偕同國民黨嘉義市黨部主委蔡明顯、市議員張秀華、黃思婷、陳家平等人，於嘉義市發放本土馬鈴薯，表達對中央放寬發芽馬鈴薯檢疫標準的不滿，呼籲政府應以國人健康為優先，守住邊境食安防線。
「幸福『薯』於你」活動於下午2時30分自王𩆜宮五顯帝廟廟埕揭開序幕，現場同步發起「馬鈴薯食安守護承諾書」聯署行動。張啓楷表示，嘉義市長黃敏惠事前已率先簽署承諾書，主張進口馬鈴薯應維持原本嚴格標準，只要發現一顆發芽，即應整批退運，不能將食安風險轉嫁給消費者與加工端。
活動現場包括蔡明顯、張秀華、黃思婷、陳家平及東區議員參選人林昱孜、洪斐昭、梁樹綸等人也完成聯署，要求中央回到過去邊境嚴格查驗標準，在海關第一線即守住零風險食安防線。
張啓楷指出，行政院在台美相關經貿協議備受關注之際，調整美國進口加工用馬鈴薯檢疫規範，外界質疑原本「發現發芽即整批退運」的邊境把關機制，恐變成抽驗後挑除發芽個體，再交由加工端後續處理。他批評，這樣等於把原本應由政府負責的邊境食安把關，轉移到民間加工流程，讓全民承擔更高食安風險。
張啓楷也呼籲所有縣市長參選人都應針對食安議題清楚表態，尤其是民進黨嘉義市長參選人王美惠，更不應在攸關市民健康的議題上保持沉默。他批評，過去開放含萊克多巴胺美牛、美豬相關議題時，民進黨選擇以黨意凌駕民意，如今發芽馬鈴薯檢疫標準再度引發爭議，王美惠應站出來說明，究竟是支持嘉義市民的食安權益，還是繼續配合行政院政策。
市議員張秀華表示，國民黨立委王鴻薇日前在立法院質詢行政院長卓榮泰時，追問發芽馬鈴薯到底能不能吃，卓榮泰曾表示政府會把關、逐顆檢查；但衛福部後續說明，邊境檢驗不可能逐顆檢查，而是依科學方式採取抽批查驗機制，若違規情形增加，才會提高查驗比例。相關說法也曾引發朝野攻防與外界疑慮。
張秀華批評，行政院、衛福部與農業部對外說法不一，讓人民無所適從。她指出，農業部又稱進口馬鈴薯多為加工用途，並會經邊境檢疫、發芽抑制劑處理及市場抽驗，但民眾最在意的是：若政府不能在源頭守住風險，後端再多說明都難以取信於民。
黃思婷則表示，從萊豬爭議到發芽馬鈴薯檢疫標準調整，食安問題一再成為人民關注焦點。她強調，食品安全不應因政治或貿易考量而打折，更不應讓人民承擔標準放寬後的健康風險。她呼籲中央政府正視民意，恢復嚴格邊境查驗，讓國人吃得安心，也讓本土農產品獲得應有保障。
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