【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】彰化縣政府今（7）日在芳苑鄉普天宮前廣場舉辦「2026國際海牛文化節」，結合潮間帶牛車採蚵生態體驗、海牛無形文化展及產業推廣市集等內容，吸引民眾熱情參與。縣長王惠美、芳苑鄉長林保玲及各級民意代表共同出席，期盼透過活動深化地方文化認同並帶動觀光發展。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
活動現場安排「漫遊潮間帶牛車體驗」，遊客在專人引導下搭乘牛車緩緩行經濕地，親身感受昔日漁民運用海牛穿梭潮間帶採收牡蠣的情境；同時展出的「海牛無形文化展」則透過影像、文物與解說，呈現海牛訓練、牛車運作及養蚵技術的歷史脈絡，讓民眾更深入了解這項逐漸式微的傳統產業文化。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
王惠美表示，芳苑舊稱「番挖」，過去曾相當繁盛，而最具代表性的文化即為「潮間帶牛車採蚵」。該傳統漁法可追溯至日治時期，漁民透過訓練海牛，牽引牛車進入潮間帶進行牡蠣養殖與採收作業，形成獨特且具地方特色的漁村文化。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
她指出，「芳苑潮間帶牛車採蚵」已於2016年登錄為彰化縣無形文化資產，並於2020年進一步列入「傳統知識與實踐」類別，成為縣內重要文化保存案例之一。如今更結合紅樹林生態、海空步道景觀及王功漁港等周邊資源，逐步形成兼具文化與觀光價值的特色廊帶。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
王惠美進一步說明，早年全盛時期芳苑地區曾有超過300隻海牛投入採蚵作業，是地方產業重要支柱，但隨著機械化採蚵車逐漸普及，目前僅剩9隻海牛仍持續參與養蚵工作，使得文化保存與傳承面臨挑戰。縣府目前正研擬「海牛文化延續獎勵補助措施」，期盼透過政策支持與產業合作，讓傳統技藝得以延續。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
她強調，芳苑擁有得天獨厚的自然條件，潮間帶濕地、生態紅樹林與海空步道構成完整生態系，每逢潮汐變化更呈現不同景致，未來將持續推動文化與觀光整合，讓更多民眾親身走入芳苑、認識濕地之美。
▲芳苑潮間帶牛車採蚵文化今登場，透過海牛體驗、生態導覽與文化展覽，重現百年漁村獨特風華。（記者張溎壕攝）
芳苑鄉長林保玲表示，海牛文化節已成為地方年度重要活動之一，不僅成功保存珍貴無形文化資產，也讓更多年輕世代有機會認識在地歷史與產業文化，同時帶動觀光人潮與地方經濟活絡。
