【創新聞記者 陳雅琪／台北報導】雲林縣優質豬肉正式進軍全台連鎖火鍋市場！雲林縣政府攜手肉品大廠和榮意食品及知名連鎖品牌錢都日式涮涮鍋合作，推出「雲林良品豬肉片」，10日下午於台北士林芝山店舉辦推廣記者會，由雲林縣長張麗善與台北市長蔣萬安共同站台行銷，邀請全國民眾一起品嚐來自雲林產地直送的新鮮國產豬肉。
活動現場開鍋試吃，鮮嫩Q彈的豬肉口感獲得與會來賓一致好評。
張麗善表示，雲林是全國重要養豬大縣，擁有完整且成熟的產業鏈，此次由深耕30年的在地企業和榮意食品，以產銷履歷透明化及一條龍管理模式，攜手全台知名火鍋品牌錢都合作，自6月1日上市以來，短短10天便獲得市場熱烈回響，展現消費者對國產優質豬肉的高度肯定。
張麗善指出，和榮意食品擁有CAS、HACCP及產銷履歷等多項認證，從飼養、生產到加工皆經過嚴格把關，提供消費者最安全、健康且品質穩定的國產豬肉。縣府此次特別北上推廣，希望透過大型餐飲通路，讓更多消費者認識雲林良品豬的優勢，並以實際消費支持台灣養豬產業。
和榮意食品與錢都日式涮涮鍋合作，推出產地直送的雲林良品豬肉片。
值得一提的是，台北市長蔣萬安也親自出席力挺。蔣萬安表示，雲林農畜產品長期在台灣農業發展中占有重要地位，自己更是「雲林外孫」，母親自小在虎尾成長，因此對雲林有深厚情感。蔣萬安提到，考察期間口湖鄉親的一句「來口湖，有口福」，深刻道出雲林作為「臺灣糧倉」的重要地位。他強調，雲林農畜產品一直以來在臺灣扮演關鍵角色，這次能見證雲林優質豬肉與知名火鍋品牌「錢都」合作，讓臺北市民能吃到世界第一、品質無可挑剔的臺灣豬肉，感到非常有意義。
和榮意食品董事長陳東意表示，此次與錢都合作推出的豬肉片，採用國產豬肉現點現切方式供應，肉質鮮嫩Q彈且絕無瘦肉精，並經過縣府相關單位層層把關。搭配錢都獨家熬製的昆布柴魚高湯，更能完整呈現豬肉本身的鮮甜風味。
錢都餐飲集團總經理張榮智則表示，身為雲林子弟，希望透過企業力量協助家鄉優質農產品被更多人看見。此次合作不僅讓消費者享有更多優質食材選擇，也為在地農業創造更多市場機會，讓雲林好豬肉走進全台家庭餐桌。
雲林良品豬主打零瘦肉精、產銷履歷及多項食品安全認證，品質備受肯定。
根據雲林縣政府農業處統計，雲林目前養豬數量約159萬頭，穩居全國第一，平均每三頭國產豬就有一頭來自雲林。縣府近年積極推動產業升級與防疫工作，早在107年即率先推動禁止廚餘養豬政策，今年更獲得世界動物衛生組織（WOAH）認可恢復非洲豬瘟非疫區資格。
農業處長魏勝德表示，雲林縣推動「零瘦肉精聯盟」，從飼料、生產、屠宰到加工環節均接受嚴格檢驗，建立完整食品安全防護網，讓消費者能安心選購與食用。
為擴大推廣效益，縣府與錢都同步推出網路互動活動，自6月11日至6月30日止，民眾只要至錢都官方粉絲專頁參與留言活動，完成指定創意造句「雲林良品豬，給我＿＿＿＿＿」，即有機會獲得免費品嚐雲林良品豬肉品，共計提供70份兌換名額，邀請民眾一同感受雲林優質豬肉的鮮甜魅力。（照片／記者 陳雅琪 翻攝）
