• 週五. 10 月 7th, 2022

2度破產 憑乳酪贏得世界專利翻轉人生

陳志雄原本從事修建墳墓的工作,921大地震使得墳墓事業受阻,陳志雄說那時大家都忙著做活人重建工作,根本無人有心管墳墓這件事,這是他人生第1次破產。2002年重新出發,他舉債在新社山上開咖啡館賣老婆最愛吃的乳酪蛋糕,疼老婆的陳志雄因為老婆有乳糖不耐症,於是專研天然發酵的乳酪,自己生產生乳原料。沒想到開了2年又遇上2004年72水災,沒人願意上山來,再度宣告破產。

2次破產沒有讓陳志雄豎白旗投降,反而愈挫愈勇,因為財力問題.他跟老婆改從北到南到處去做路邊攤生意,回想起這段日子,他語帶哽咽地說,當時窮到住在墳墓邊,為了做生意星期六、日夫妻兩人都沒有回家,小孩子當時都很小,家的旁邊都是墳墓,孩子們怕鬼怕到不敢下床尿尿,至今想起這一段,陳志雄依然覺得心酸酸。

也因為這些激勵,陳志雄挺過逆境迎來順風,而今他得意的說:「現在我們有世界級的製程專利。外國的乳酪文化它是3000年歷久不衰的,那台灣的乳酪是從我們家開始。」

人生經歷過幾度高低潮,陳志雄說他現在覺得最自豪最幸福的,不是因為乳酪賺到了錢,而是他們全家人都可以凝聚在一起。

水母吃乳酪

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