星期一, 5 12 月, 2022

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興大育成「智耕」首創天然機能性富鉻蔬果助穩定醣類代謝

  鉻元素為人體必需之微量元素,亦被稱為天然的胰島素,可以幫助預防心血管疾病、醣類及脂肪的正常代謝。國立中興大學育成廠商智耕創新股份有限公司,多年來致力於代謝症候群等慢性病天然機能蔬果研究開發,8月5舉辦「富鉻蔬果」發表會,以農業科技最新栽培技術,成功栽培產出天然機能高單位鉻元素蔬果,其含量比一般蔬果多達3倍,為目前唯一純天然有機鉻元素蔬果。

左至右:興大實習商店黃炳文主任、興大宋振銘研發長、智耕董事長黃明發、土環系黃裕銘老師

    智耕董事長黃明發表示,人體無法自行合成鉻,需由食物中來取。而目前市面上許多鉻元素的營養補充品皆為化學合成的鉻,智耕團隊研發突破性的研發「富鉻蔬果」富含有天然的鉻元素,可以從日常飲食補充到營養,讓健康從生活飲食取得更加便利及安全。

    今年更獲選為農委會第六屆百大青農團隊,團隊代表人謝欣表示,很高興能利用所學的農業知識研發不同種類的機能性蔬果,應用到健康產業上改善國人健康,能夠獲得這樣的榮譽對於青年農民來說真的是一種鼓勵,也是促使我們進步的動力。

    興大研發長宋振銘表示,興大育成中心目前輔導74家廠商及師生團隊,育成能量豐沛,校內的興創基地也提供一站式創業輔導。智耕所開發出的機能性蔬果,未來將在興大合作的教學醫院推廣,興大以頂端農業聞名國內外,希望持續將技術研發結合民生,貢獻社會。

(廖美雅報導)

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