2016年在漢口路開了第一家店的山鯨燒肉，以免費和服體驗、濃濃的和風味及頂級食材加打開知名度，躋身台中燒肉名店之一，去年12底又在寶慶街開了西屯二號店。
一號店及二號店風格完全不同，漢口店花俏，西屯店雅致，但同樣有濃濃日本fu，來到西屯店很難不被門前12座大紅鳥居吸引，霸氣地宣告＂我在這＂，鳥居也是網美們最愛穿和服打卡的熱點，店家真的很聰明，超狂大景配櫻花妹超搶眼，想視而不見都難。踏進一樓廳堂，雖然一樣延續日本風，但風格變成優美的榻榻米坐榻區，其實這裡是專為餐後享用甜點設計的座位區，但網美怎麼可能錯過這麼棒的空間呢～～想當然這裡也是網美必拍的熱點。
吃飯的地方設在2樓，以沉穩色調勾勒雅致氛圍，相形之下顯得中規中矩，比較不同的是，特別設計了一個板前座位區，跟懷石料理一樣，可以跟主廚們互動，別有一種尊寵的感覺。
雖是網美店，這裡的料理也相當有水準，而且盛盤都美得教人忍不住讓手機先吃。除了燒肉生烤海鮮外，這裡的熟食選項也非常多，像和牛海膽握壽司、伊比利豬排吐司、松露和牛可頌、酥炸五彩海大蝦等等職人級的手作料理，口味完全不輸日料名店呢，難怪能在台中競爭激烈的燒肉風雲中，穩穩佔有一席之地。（廖玉如）
山鯨燒肉西屯店
台中市西屯區寶慶街67號
(04)2706-3000
除夕～初八17:30～00:00
山鯨燒肉漢口店
台中市北區漢口路四段70之1號
(04)2291-8833
除夕17:00～23:00
初一～初八11:30～15:30、17:30～23:00
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