春節愈來愈多人選擇到餐廳用餐，放辛苦一整年的媽媽假，在美食、好氣氛及好服務加持下，享受家人好友齊聚的歡樂時光。台中以藝術烤鴨饗宴打響名號的18年老字號中餐廳「印月」，春節照常營業，除夕10人桌菜每桌從1萬8800元～3萬6800元，共有5種價位的桌菜可供選擇。老店名氣響亮、口碑好，除夕超級搶手，一個餐期開2輪還不夠，加開了第3輪客人還是趨之若鶩，現在才想訂圍爐宴，得有20點半過後才能吃到美食的心理準備了喔～～
初一到初五年節桌菜，有針對小家庭推出的6人宴，也有適合10人的大圓桌菜，6人桌有1萬2000元及1萬6000元兩種選擇，10人桌從1萬8800元～3萬6800元，共有5種選項。其中的6人桌菜及1萬8800元、2萬3880元及2萬8800元桌菜，吃得到印月嚴選宜蘭櫻桃鴨，以特殊醬料醃製後風乾36個小時，再經3種不同溫度的相思木炭火分階段吊爐燒炙的招牌「藝術烤鴨」。
印月「藝術烤鴨」最為人津津樂道的是吃法與呈現方式跳脫傳統框架，與片皮鴨搭配的配料盤，由10種不同異國食材組成「世界拼圖」，佐搭的醬料以調色盤方式勾勒「大地豐收」，繽紛組合讓烤鴨多了百種滋味，更添食趣。而經過火焰之舞烤至焦糖色的片皮鴨皮脆肉嫩，禽肉香中夾帶柴燒香氣，嘗來吮指留香。
除夕到初五部份桌菜還能吃到印月春節限定的花膠豪華佛跳牆，佛跳牆有「福壽全」的好兆頭，一盅集結了鮑魚、花膠、蹄筋、豬腳、豬肚、魚皮、雞腿、栗子與芋頭等10餘種食材，每種食材分開料理好，再與用雞骨跟豬大骨慢火細熬8個小時的湯底結合，最後還得經過2個小時的炊蒸才能成就一盅美味。
印月除夕當天及初二中午外，春節期間其他餐期，也推出了特別的單點菜單，選擇相當豐富。
印月餐廳
台中市南屯區公益路二段818號
除夕17:00~22:00
初一、初三、初四、初五11:30~14:30及17:30~21:30
初二11:00~15:00及17:30~21:30
