星期五, 3 2 月, 2023

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法式餐廳端出吉祥料理 搶春節客

春節向來就是餐飲業兵家必爭的大日子,今年年假更長達10天,餐飲業者個個摩拳擦掌,準備大展身手搶客,2022年9月新開業的「Lafete.法月」,春節限定菜單相當有意思,主廚Nick Lin挑選當令、當季的好食材,揉合中、日、法等料理元素,再回歸南法烹調技法作出秀色又兼具吉祥寓意的年菜套餐,每套3280元起(除夕~初五供應)。

打頭陣的開胃前菜是日本櫻花凍、干貝與台灣白身魚,粉漾色彩捎來春暖花開的好預兆。櫻桃鴨胸與油封鴨腿宛如方舟承載著象徵財源廣進的圓幣草,帶著兔年的新希望啟航。角蝦與龍膽石斑合奏年年有餘的幸福樂章。主菜有清蒸筍殼魚、安格斯牛小排、日本A5和牛及波士頓龍蝦4種選擇,魚鮮、肉嫩、蝦肥美,各擅勝場。而做為ending的法式蘋果派,就像盛開的玫瑰,獻上花開富貴的祥瑞,迎接美好的兔年。

「Lafete.法月」不但料理吸睛,情調也很吸引人,隱身在1950~1979年代曾是駐台美軍軍官眷屬住所的存中街老宅裡,踏進Lafete.法月一幢天光迆邐的玻璃屋映入眼廉,從玻璃屋望出去盈盈綠意在眼波裡打轉,坐享美食、坐看樹影婆挲,真能領略山中無甲子、寒盡不知年的意境。(廖玉如)

Lafete.法月

台中市西區存中街39巷2~1號

04-2373-0111

除夕(1/21)~初三(1/24)11:30~14:30、17:00~22:00

初四(1/25)~初五(1/26)17:00~22:00

初六(1/27)後回復正常營運時間

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