星期四, 9 2 月, 2023
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中市抽驗242件春節應景食品 曝這年貨重金屬、農藥都超標

春節是民眾團圓的重要節日,為維護民眾食安,台中市食品藥物安全處執行「春節應景食品查核抽驗專案」,抽驗242件各類傳統零食、伴手禮、圍爐年菜、冷凍冷藏調理食品、加工肉製品、生鮮蔬果及肉類等應景食品,其中查獲1件竹笙不符規定,已要求業者立即下架停止販賣,並移請源頭業者所轄的台北市政府衛生局查辦,其餘皆符合規定。

台中市食品藥物安全處執行「春節應景食品查核抽驗專案」。

食安處指出,該不合格竹笙檢出重金屬鎘4mg/kg(限量標準:2mg/kg)及殘留農藥β-安殺番(β-Endosulfan)0.15ppm(公告禁用農藥),已命業者立即下架並停止販售,並移請源頭業者所轄的台北市政府衛生局查辦。

食安處說明,年菜掌握5原則,就能避免腸胃不適來掃興,一、準備食物及飲食前,要先用肥皂洗淨雙手;二、使用食材要新鮮,食物盡量當餐食用完畢;三、生熟食器具、砧板應分開,避免交叉汙染;四、烹煮或復熱食品需澈底加熱,煮滾要一段時間(中心溫度應超過70℃),才能有效滅菌;五、要注意低溫保存,冷凍低於-18℃,冷藏低於7℃,且室溫下勿久置超過2小時。

團圓聚餐安心「食」。

食安處提醒,長達十天的春節年假,不論出遊、外食聚餐、或是在家料理的團圓聚餐年菜,應注意低溫保存,食用前需確實復熱,才能確保春節期間吃的放心。最新的春節應景食品稽查或抽驗結果,可至「食安GIS專區」( https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds/commen/Pageindex )查詢,歡迎市民多加利用。

食安處補充,秋冬季節正是諾羅病毒的活躍期,症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛與發燒等,主要透過糞口途徑傳染,只要少量的病毒即可致病,提醒民眾落實餐前便後洗手,可大幅降低病毒的威脅,再配合使用0.1%漂白水清消環境,或0.5%漂白水消毒嘔吐物及排泄物污染過的環境,就不會讓諾羅病毒有機可乘。(王文吉報導)

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