• 週日. 10 月 2nd, 2022

手機幾乎取代了手錶與時鐘,現在有戴手錶或家裡有掛時鐘的人越來越少了,彰化員林市卻有家開了77年的鐘錶店,生意出奇的好,客人源源不絕的走進去,還真是奇葩呢!原來大家不是來買錶,而是來吃麵填飽肚子的,究竟錶店為什麼

會變成麵店呢?

老闆姜俊宇說20年前他原本自行創業,在外賣廣東粥,被爸爸叫回來接掌錶店後,常在店裡遇到以前來買粥的客人,買完錶就叫他煮碗東西來吃吃,他心想粥要熬一大鍋才好吃,不如煮麵吧,靈機一動把皮蛋瘦肉粥的概念轉成皮蛋瘦肉麵,一開始是買錶送麵,想不到大家口耳相傳,很多人都跑來說要吃麵,乾脆訂個價格,賣起麵來。

麵一開始只做外帶,為了讓麵帶回家後不會糊掉,依然保有彈Q度,姜俊宇又想出鬼點子-那就用冷麵吧,冷麵也因此成為他家的特色。

鐘錶行賣麵一切都是無心插柳,姜俊宇說其實他們到現在還是間錶店,只是現在每天來買麵的客人,比以前賣錶1個星期來的客人還多很多呢!

姜家麵(平和堂錶店)

彰化縣員林市三民街49號

(04)8323-497、8357-113

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