鉻元素為人體必需之微量元素，亦被稱為天然的胰島素，可以幫助預防心血管疾病、醣類及脂肪的正常代謝。國立中興大學育成廠商智耕創新股份有限公司，多年來致力於代謝症候群等慢性病天然機能蔬果研究開發，8月5舉辦「富鉻蔬果」發表會，以農業科技最新栽培技術，成功栽培產出天然機能高單位鉻元素蔬果，其含量比一般蔬果多達3倍，為目前唯一純天然有機鉻元素蔬果。
智耕董事長黃明發表示，人體無法自行合成鉻，需由食物中來取。而目前市面上許多鉻元素的營養補充品皆為化學合成的鉻，智耕團隊研發突破性的研發「富鉻蔬果」富含有天然的鉻元素，可以從日常飲食補充到營養，讓健康從生活飲食取得更加便利及安全。
今年更獲選為農委會第六屆百大青農團隊，團隊代表人謝欣表示，很高興能利用所學的農業知識研發不同種類的機能性蔬果，應用到健康產業上改善國人健康，能夠獲得這樣的榮譽對於青年農民來說真的是一種鼓勵，也是促使我們進步的動力。
興大研發長宋振銘表示，興大育成中心目前輔導74家廠商及師生團隊，育成能量豐沛，校內的興創基地也提供一站式創業輔導。智耕所開發出的機能性蔬果，未來將在興大合作的教學醫院推廣，興大以頂端農業聞名國內外，希望持續將技術研發結合民生，貢獻社會。
(廖美雅報導）
首稿時間｜2022/08/05 14:07
更新時間｜2022/08/05 14:07
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