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屏東鳳梨芋頭成日本百年名店菜色 台灣南國熱情吃得到

記者/焦點時報
2026/03/11 15:58
分類/ 社會
閱讀時間:1 分鐘
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屏東鳳梨芋頭成日本百年名店菜色 台灣南國熱情吃得到
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【記者林家慶報導】

  屏東鳳梨、芋頭在南台灣熱情太陽及水土的滋養下,風味特別好,連日本餐飲業者也注意到;日本橫濱百年名店「崎陽軒」引進屏東鳳梨、蜜棗,並使用屏東高樹芋頭製成甜品,周春米縣長10日下午前往崎陽軒本店主持「屏東縣農產品發表會」記者會,為屏東優質水果打包票「絕對好吃」,請日本朋友來品嚐屏東的甜蜜好風味。
  崎陽軒作為日本關東地區最有名的百年燒賣名店,與屏東縣有著深厚的台日友好情誼,近年來合作聯名的「王蜜鳳梨燒賣」及鳳梨炒飯一推出即大熱賣,本次再度合作,引起新話題。
  10日上午周春米縣長和縣內21家農會總幹事參加東京食品展後,下午隨即趕赴「崎陽軒」記者會,為屏東農產站台,向日本消費者推薦來自台灣南國陽光孕育的當季鮮果,這是屏東農產進入橫濱地區餐飲體系首亮相,也展現對日本市場新通路的重視。
  周縣長說,屏東與崎陽軒的淵源始於二年前,當時崎陽軒的社長到屏東參訪,並簽訂採購鳳梨來做燒賣,而有了好的開始。近二年雙方持續連繫,非常高興今年又引進屏東鳳梨、棗子鮮果進入崎陽軒的門市。屏東的鳳梨、蜜棗質量都是全台數一數二,她稱讚崎陽軒的社長「眼光真好」,引起全場笑聲共鳴及掌聲。
  崎陽軒社長野並晃表示,台灣的水果新鮮直接吃就很好吃,他們希望和料理創意結合在一起,把台灣更多好吃的介紹給日本消費者。記者會上崎陽軒展示芋頭甜品,是採用來自高樹鄉農會生產的蜜芋,日本此類產品並不多,給消費者帶來新的味覺體驗。
  周縣長笑說為了回報崎陽軒對屏東農產的重視,屏東會更努力,而且此次有21位農會總幹事一同參加記者會,後續不論產量或品質都會有更好的表現,歡迎崎陽軒多多引進屏東好物,和日本朋友分享。
  崎陽軒在日本160間直營店鋪、6間餐廳,直營店並販售餐盒、伴手禮及飲料等,此次合作,屏東蜜棗將舖貨於神奈川縣(橫濱地區)崎陽軒21家直營店,鳳梨則於直營店販售。而因應鳳梨旺季的強勁的市場需求,屆時將於崎陽軒各通路展開預購及各店鋪拍賣活動,縣府希望透過與崎陽軒的深度合作與各店鋪靈活行銷通路,提升屏東鳳梨、蜜棗、芋頭等農產在日本市場的能見度及銷售。
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