柏克金燒肉屋全新菜單專人桌邊分切、極致燒肉體驗4月1日登場

【創新聞記者陳光蘊 / 台北報導】如果你是燒肉愛好者，那一定不能錯過金車柏克金餐酒集團旗下的「柏克金燒肉屋」！自4月1日起，這家餐廳推出了全新菜單，兩大亮點更是讓人垂涎欲滴，讓你在燒肉的美味中，細細品味每一口的極致風味。

▲桌邊分切美國帶骨牛小排 / 限量超長澳洲穀飼牛舌一本切。(圖/業者提供)

1. 桌邊分切美國帶骨牛小排，品味極致肉香

想像一下，當專業廚師在你的餐桌旁，將美國帶骨牛小排依據肉質紋理進行現切，從條狀、片狀到幻切，每一刀都顯示出大廚的精湛刀工。這不僅是烹飪，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。每四人建議分享一隻帶骨牛小排，並且要提前三天預訂，這樣才能確保每位食客都能享受到這份豪華的燒肉體驗。

2. 限量超長澳洲穀飼牛舌一本切，別具匠心的刀法

接下來，別忘了品嚐限量的超長澳洲穀飼牛舌！專業師傅精心挑選牛舌的舌中後段到舌根，運用獨特的刀法，讓牛舌整條不間斷，宛如一件藝術品。牛舌經過烤製後，外脆內軟，醇厚多汁的口感讓人一試成主顧。這道料理每天限量供應，千萬別錯過！

▲日本和牛盛合(4500元) A5菲力細緻油花深受老饕喜愛。(圖/業者提供)

3. 高品質日澳和牛，搭配特色料理，口感無可挑剔

當然，柏克金燒肉屋不僅有帶骨牛小排和牛舌，更提供手切的高品質和牛選擇。日本A5和牛、澳洲8~9級和牛以及美國極黑和牛，這些優質的肉品都由專業師傅根據最適合的方式精心切割，讓和牛的油花與口感在燒烤後展現無遺。

如果你喜歡嘗試創新的燒肉料理，柏克金燒肉屋還有一些特色菜單值得一試。比如，使用金車柏克金拉格啤酒入菜的「啤酒烤牛尾」，燒烤後的牛尾不僅軟嫩多汁，還帶有拉格啤酒的獨特風味，讓人一口接一口；還有「和牛玉子燒」，這道料理的細膩程度可謂極致，層層捲製的玉子燒加上濃郁的和牛，咬下去那股香濃的肉汁與蛋香相得益彰；此外，小朋友最愛的「日式漢堡排」，軟嫩多汁，搭配牽絲乳酪，也是家庭用餐的絕佳選擇。

▲主廚特製料理日式漢堡排(340元) 柏克金啤酒烤牛尾(320元) 和牛玉子燒(280元)。(圖/業者提供)

4. 升級後的燒肉體驗，讓每一餐都成為享受

隨著菜單的升級，柏克金燒肉屋不僅在肉品上做足文章，服務也更為精緻細膩。現在的商業午餐更是多樣化，提供十款個人燒肉套餐，其中包括了「豪華燒肉組」與「澳洲厚切穀飼牛舌套餐」等豐富選擇。每套套餐都附有小菜、沙拉、季節時蔬、湯品、手工甜點等，讓你在商務聚餐或與朋友聚會時，都能享受到一頓美味且營養滿分的燒肉大餐。