在民國74年以前，台中的民生路是許多外省人群居的眷村，饅頭店、麵食店雲集，成為台中麵食點心的發祥地，而今老店大多已隨著眷村拆遷逐一消失了，但還是有人守著老地方、賣著老味道，延續民生路饅頭街的風采。
一大早就已經門庭若市的「不一樣」，歷史超過60年，3任老闆都沒親戚關係，現任老闆陳弘傑20多年前剛退伍時，聽爸爸的話頂下這家店，跟第2任老闆學做麵食點心的手藝。
一路走來，也並非完全順遂，剛接手時懵懵懂懂，有一次因為早起、精神恍惚，
點火不小心引發氣爆，身體多處被2度至3度灼傷，有長達1年的時間他對開瓦斯點火害怕至極，然而為了家庭生活，他還是一路挺了過來！
說到這一行的箇中甘苦，他說：「辛苦哦！」做到手不能彎啊、腳不能動，因為從開門一直要做到晚上，站了一整天、揉、包饅頭、包子和餅也一整天。再來就是真的很熱，又有蒸氣、又有烤箱，他笑說：「所有的三溫暖都在我家。」也因為太辛苦了，他絕不逼孩子來接班。
前一刻才跟說辛苦，下一秒他說：「每一行都嘛辛苦，沒什麼好抱怨的啦，反正就是為了生活一定要做嘛，知足、開心做就對了。」
店裡賣的麵食點心多達20多種，麵糰雖然沒有完全一樣，但都有個共通點，就是都用老麵、嗆麵帶出Q彈度，卻又保有水份的軟口感，包餡的點心，不管是紅豆、芝麻還是花生，完全都不甜，而且是銅板價親民到小學生都吃得起呢！難怪即使是細雨紛飛的天氣，排隊人潮依然不減。
不一樣
台中市西區民生路87號
(04)2225-8785
首稿時間｜2022/05/31 14:23
更新時間｜2022/05/31 14:24
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