台灣巧克力再登國際舞台！
Cona’s 妮娜巧克力金牌師傅 魏婉羽 走出家族企業妮娜巧克力城堡的光環 新創品牌「寓馥 Une Flair」堅持自己用心做巧克力的理念、用匠人的精神、創新的思維研發出超人意料的新口味巧克力
勇奪 ICA 亞太區 2金2銀1銅1特別獎 成最大贏家
【記者／綜合報導】
由前Cona’s 妮娜巧克力金牌師傅魏婉羽與曾宇涵攜手創辦的精品巧克力品牌「寓馥 Une Flair」，於 2026 年「International Chocolate Awards（ICA）世界巧克力大賽亞太區」中表現亮眼，一舉拿下 2 金、2 銀、1 銅，並榮獲 美食特別獎（Special Award），成為本屆台灣獲獎數最多品牌，展現台灣巧克力在國際舞台上的創新實力與風味高度。
金牌作品展現風味深度
本次奪得金牌並同時榮獲美食特別獎的作品「青森的黑珍珠」，以日本黑蒜結合牛奶巧克力，展現深邃濃郁且層次分明的風味表現。該特別獎僅頒發予同時獲得金牌之作品，象徵評審對其整體風味與完成度的高度肯定。
另一金牌作品「醺蜜沈香」，則選用埔里鵝掌柴蜂蜜搭配紅酒胡桃，呈現成熟果韻與溫潤蜜香交織的細膩口感，展現品牌在風味平衡上的精準掌握。
多款作品展現台灣風土特色
銀牌作品「埔里的金礦」，以埔里阿那那（山刺番荔枝）搭配花蓮荔枝蜂蜜，呈現清新果酸與細緻甜感的平衡；「紅椒蜜果」則融合台灣小蕃茄、荔枝蜂蜜、紅胡椒與花蓮檸檬香茅，打造酸甜與辛香交織的創新風味。
銅牌作品「蘭姆金幣」，選用愛文芒果乾、埔里龍眼蜂蜜與蘭姆酒，展現熱帶果香與酒韻融合的溫潤層次。
以台灣食材打造國際風味語言
寓馥 Une Flair 表示，品牌以台灣在地食材為創作核心，透過蜂蜜、水果與香料等元素的細膩運用，將土地風味轉化為具有國際辨識度的巧克力作品。本次得獎不僅展現台灣物產的多樣性，也體現品牌在風味設計與工藝上的成熟度。
從金牌職人到品牌創立
創辦人 魏婉羽 擁有多年巧克力研發與國際競賽經驗，曾於國際賽事中獲得金牌肯定。此次創立寓馥 Une Flair，延續其對風味的高度敏銳與職人工藝精神，將個人經驗轉化為更具品牌性的創作語言。
持續讓世界看見台灣巧克力
寓馥 Une Flair 指出，未來將持續深耕在地風味，並以巧克力為媒介，探索更多文化與感官的可能性，讓世界看見台灣巧克力的精緻與創新。
這篇文章 前知名巧克力城堡金牌師傅魏婉羽自創品牌「寓馥Une Flair」ICA世界巧克力大賽奪6面獎牌，成今年最大贏家 最早出現於 火報。
