【Lai傳媒、記者爆料網 王傳文／新北報導】6個人的聚餐要吃得澎湃又不傷荷包，現在多了一個新選擇！典華雅聚推出平日限定「6人澎湃開吃 烤鴨港點餐」，以窯烤櫻桃鴨為主角，搭配開胃前菜、精選粵菜、風味煲仔、時令蔬食，以及港點、甜品與飲品，一桌從鹹食吃到甜點，平均每人不到千元，就能享用豐富的粵式料理。
典華雅聚推出「6人澎湃開吃 烤鴨港點餐」。（圖／典華雅聚）
這套「6人澎湃開吃・烤鴨港點餐」每套5280元+10%，烤鴨是整套套餐的靈魂。主廚團隊特別遠赴北京取經，將當地烤鴨技術帶回台灣，再融合在地食材，以「南鴨北烤」概念打造招牌窯烤櫻桃鴨。
烤鴨握壽司。（圖／典華雅聚）
選用宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨，經多種醃料醃製10小時後，再以直火窯烤，讓鴨皮烤至油亮酥脆、鴨肉保持軟嫩多汁，皮下油脂也呈現豐厚香氣。上桌後由師傅現場片鴨，將金黃酥脆的鴨皮與鮮嫩鴨肉完整呈現，搭配宜蘭三星蔥、特製醬料與薄餅入口，感受酥脆、鮮嫩與蔥香交織的層次。
除了經典片皮鴨，套餐也設計多種創意吃法，讓一隻櫻桃鴨不只吃一種味道。其中包含烤鴨握壽司、片皮鴨及鴨腿切盤，再搭配鴨架料理4選2，讓不同部位各自展現風味。
酸白菜鴨湯。（圖／典華雅聚）
鴨架料理包括生菜鴨鬆、炒鴨架，以及鴨絲煲粥、酸白菜鴨湯等選擇，炒鴨架還有三杯、椒鹽等不同風味。一隻鴨從鴨皮、鴨肉到鴨架都能充分利用，讓同一桌吃出截然不同的口感。
除了烤鴨，套餐也搭配多款典華雅聚人氣料理，從開胃前菜開始，再一路享用精選粵菜、風味煲仔及時令蔬食，最後還有多款手作港點、甜品與飲品收尾。
選用宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨。（圖／典華雅聚）
對於想一次品嚐烤鴨、港點及多道粵式料理的聚餐族來說，不需要另外搭配菜單，就能一次把經典菜色端上桌。尤其6人一起分食，更能享受多人聚餐「什麼都想吃一點」的樂趣，也多了一份「一起吃、一起分享」的熱鬧氛圍。
典華雅聚推出「6人澎湃開吃 烤鴨港點餐」。（圖／典華雅聚）
