【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】中聯油脂大豆沙拉油爆出苯駢芘超標，彰化縣衛生局持續追查流向，目前已完成76家下游業者查核並預防性下架，最新追查名單再新增鬍鬚張、瓦城、爭鮮等知名連鎖餐飲品牌。
▲泰山企業公司於12日於官網公開4月至6月下游廠商名單及產品資訊，其中不乏知名餐廳及通路，彰化縣衛生局持續追查流向。（衛生局提供）
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標事件持續延燒，彰化縣衛生局持續追查問題油品流向，針對中聯油脂今年4月至6月生產的疑似問題油品，目前已完成轄內76家下游業者查核，並要求業者預防性下架。隨著追查第二、三層流向，最新下游名單新增知名連鎖餐飲品牌鬍鬚張、瓦城與爭鮮等業者。
▲泰山企業公司於12日於官網公開4月至6月下游廠商名單及產品資訊，其中不乏知名餐廳及通路，彰化縣衛生局持續追查流向。（衛生局提供）
彰化縣衛生局長葉彥伯今（12）日表示，目前確認中聯油脂「大豆沙拉油」苯駢芘超標共有3批，分別為4月4日、5月10日及5月12日生產批次，相關油品已全面下架回收，並追蹤流向後統一銷毀。
葉彥伯指出，依衛福部食藥署規定，中聯油脂今年4月至6月製造的大豆油產品，也全面採取預防性下架措施，後續須待中央採樣檢驗確認安全合格後，才能重新販售。
▲泰山企業公司於12日於官網公開4月至6月下游廠商名單及產品資訊，其中不乏知名餐廳及通路，彰化縣衛生局持續追查流向。（記者張溎壕攝）
目前查核發現，彰化泰山今年4月至6月向中聯油脂進貨量達7611.1公噸，其中包含預防性下架約778公噸，涉及17項產品。至於苯駢芘超標油品流向，除了原先掌握的好樂迪外，新增鬍鬚張、瓦城、爭鮮等全國性連鎖餐飲業者。
▲泰山企業公司於12日於官網公開4月至6月下游廠商名單及產品資訊，其中不乏知名餐廳及通路，彰化縣衛生局持續追查流向。（衛生局提供）
葉彥伯說明，彰化泰山主要以品牌產品為主，涉及超標批次油品將分批銷毀；至於預防性下架油品，目前暫存於倉庫，須待中央到廠採樣油槽並確認檢驗合格後，才能恢復使用。同一油槽後續生產的產品，也必須符合檢驗標準才能重新上市。
▲泰山企業公司於12日於官網公開4月至6月下游廠商名單及產品資訊，其中不乏知名餐廳及通路，彰化縣衛生局持續追查流向。（記者張溎壕攝）
此外，大賣場已於第一時間自主將泰山相關油品下架；福壽實業、福懋油脂因主要供應大包裝油品，衛生局也要求縣內經銷商啟動預防性下架及回收作業，待上游檢驗合格後才能恢復販售。
彰化縣衛生局表示，泰山公司已於官網公布今年4月至6月下游廠商名單及產品資訊，後續將依中央指示持續追蹤查核，確保食品安全。
