由桃園車站商圈協會主辦的「2026東南亞影食盛典」今（23）日下午於桃園後火車站商圈熱鬧登場，結合東南亞美食、多元文化與短影音創作成果，吸引不少民眾到場參與。開南大學資訊媒體學院「AI新視代」USR計畫團隊也共同參與盛會，透過AI與新媒體技術協助學生投入短影音創作，並以影像行銷協助在地商家推廣多元文化特色。
此次活動邀請桃園市婦幼發展局長杜慈容、經濟發展局副局長陳炳仲，以及桃園車站商圈協會理事長楊慧青等人出席，共同見證桃園後站東南亞商圈結合青年創意與數位行銷的成果。
開南大學表示，「AI新視代USR計畫」長期關注新住民文化、多元族群與地方創生議題，透過課程、工作坊及實地導覽，帶領學生深入桃園後站東南亞商圈，學習以手機短影音、社群媒體及AI輔助工具進行影像敘事與行銷應用，讓學生從做中學，也讓商家獲得更多曝光機會。
AI新視代USR計畫主持團隊，包括劉季綸、趙哲聖與曾志遠等三位教授，也親自到場支持活動，並與學生共同欣賞「桃園影食力」短影音競賽成果，展現學生結合文化觀察、影像敘事與新媒體行銷的創作能量。
陳炳仲表示，感謝開南大學USR團隊將年輕學生的創意與新媒體技術帶進商圈，不僅協助店家提升曝光，也讓更多民眾看見桃園後站多元文化特色，對地方商圈活化具有相當正面的幫助。
杜慈容也表示，感謝開南大學長期投入新住民與多元文化議題，透過影像教育與青年參與，讓台灣學生與越南等國際學生能共同學習、互相交流，展現文化共融與世代合作的正向力量。
楊慧青指出，此次在趙哲聖老師與「大竹人」網紅親自指導「敘事力」與「社群力」培力課程，帶領學員與師生走入後站巷弄學生拍攝的短影音作品，不僅呈現店家故事與東南亞文化特色，也讓商家感受到年輕世代的創意與熱情，獲得許多店家好評。未來也期待持續與開南大學合作，透過短影音與社群媒體行銷，讓更多人認識桃園後站商圈的魅力。
開南大學強調，「AI新視代」計畫深化地方連結，透過媒體教育、AI應用與跨文化影像創作，培養學生的新媒體實務能力，同時實踐大學社會責任，讓影像成為連結教育、文化與地方創生的重要力量。
本文章來自《桃園電子報》。原文：開南大學前進桃園後站東南亞「影食」盛典 學生拍短影音行銷在地商家
