【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】「原來做肉圓這麼不簡單，但真的很好玩！」華山基金會北斗愛心天使站今（9）日舉辦建站17周年感恩茶會，邀請長輩走出家門，到北斗名店「肉圓生」體驗手作肉圓樂趣。現場從揉皮、填餡到成形，長輩一邊學習傳統手藝，一邊分享生活點滴，笑聲不斷，也為獨老們的歷程留下溫馨回憶。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
活動中，由「肉圓生」第五代范豐麟親自帶領長輩體驗製作北斗肉圓，從麵皮調製、揉捏成形，到加入內餡，每個步驟都充滿學問。長輩一邊學習傳統手藝，一邊分享過去生活經驗，也透過親手完成肉圓，找回參與活動的成就感。華山表示，一顆小小肉圓不僅代表地方特色，更象徵17年來各界愛心串聯，陪伴弱勢長輩走過歲月、圓滿人生。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
華山基金會北斗愛心天使長洪乙綾表示，「肉圓生」長期支持公益，不僅固定提供愛心餐，配合華山基金會每月到宅訪視時，將美味餐點送到獨居長輩手中，更擔任守護天使，每年認助2位失能、失智、失依（三失）長輩的常年服務經費。今日也將這筆服務經費投入愛心箱，希望拋磚引玉，號召更多在地企業與店家加入公益行列，透過在地力量照顧在地老人。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
范豐麟表示，很感謝華山基金會讓「肉圓生」有機會參與關懷獨老的公益活動，長輩就像生活中的活字典，累積許多人生智慧與經驗，也是後輩學習的對象，希望透過企業力量回饋社會，讓更多長輩感受到關懷。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
活動現場也特別邀請92歲陳阿嬤參與。洪乙綾說，陳阿嬤過去相當熱衷參加各項活動，但近年因身體退化及失智影響，逐漸減少外出，社交互動也變少。這次能再次與老朋友相聚，阿嬤露出久違笑容，雖然記憶逐漸模糊，卻仍記得華山站長長期以來的陪伴與關心，讓人感動。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
其他參與活動的長輩也分享，第一次自己動手做肉圓，才發現看似簡單的傳統小吃，其實製作過程充滿技巧，但大家一起完成作品非常有趣，也留下難忘回憶。
▲華山基金會北斗站歡慶成立17周年，邀長輩走出家門到北斗名店「肉圓生」親手製作肉圓，透過美食與陪伴傳遞愛心。（華山基金會提供）
洪乙綾呼籲，邀請社會大眾加入「愛老人」行列，支持「每月1250，因為有您－送愛到家」計畫，或投入志工服務，讓愛心持續傳遞。
