世界盃足球賽火熱開踢，許多球迷守在電視機前熱血看球，然而連續熬夜看球卻可能悄悄透支眼睛與肝臟的健康。營養師高敏敏在今(16)日在臉書特別針對熬夜族群整理出「護眼與護肝」的雙效營養素攻略，幫助民眾在瘋賽事的同時，也能透過日常飲食補足身體所需的機能，避免身體過度透支。
在護眼營養方面，高敏敏指出，經常盯著螢幕容易造成光線傷害與眼睛乾澀，建議補充五大關鍵營養素。首先是存在於視網膜黃斑部的「葉黃素」，可透過食用玉米、菠菜獲得，有助過濾部分藍光並減少氧化傷害；其次是常見於甜椒及蛋黃的「玉米黃素」，同樣有助維持視覺功能並保護視網膜健康。此外，藍莓與紫地瓜富含「花青素」，具備良好抗氧化力且能維持眼部微血管健康；鮭魚與鯖魚富含「Omega-3」，其中的DHA能改善長時間用眼乾澀；而胡蘿蔔、南瓜所含的「維生素A」則參與視紫質形成，幫助暗處視覺調節。
在護肝與代謝方面，熬夜會大幅消耗體內能量，高敏敏推薦五大護肝營養素。包括參與能量代謝的「維生素B群」，可由全穀類與瘦肉中攝取；富含於芭樂、奇異果的「維生素C」能協助身體抗氧化、維持免疫力；酪梨及蘆筍含有的「穀胱甘肽」是肝臟重要抗氧化物質，參與體內解毒作用；海鮮與蛋類所含的「硒」能減少細胞氧化傷害；最後，雞蛋、豆製品與魚肉等「優質蛋白質」則是肝臟修復與代謝的重要原料。
高敏敏特別提醒，許多民眾誤以為只要吃了護肝保健食品，熬夜就沒關係，但實際上「保健食品無法取代睡眠」，護肝並不代表熬夜就沒事，真正影響身體恢復能力的關鍵仍是睡眠本身。長期睡眠不足將會嚴重影響肝臟代謝功能、免疫力、專注力與反應速度，並加劇眼睛疲勞與乾澀。
高敏敏呼籲，民眾看球之餘記得多補充水分，減少攝取含糖飲料與酒精，避免熬夜後再度增加身體負擔，若真的熬夜看球，也建議隔天找時間適度補眠。
本文章來自《桃園電子報》。原文：熬夜看世足傷眼又傷肝 營養師公開10大必補營養素護健康
