【創新聞記者 陳聖璋／臺南報導】全國乳品標示制度將於115年7月1日正式邁入新時代。為強化乳品來源資訊揭露、保障消費者知情權益，農業部推動「鮮乳標示新制」正式上路，未來僅有取得鮮乳標章、CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷等驗證資格，且以國產生乳製成的乳品，才能標示為「鮮乳」；進口液態乳產品則須依規定標示為「牛乳」或「羊乳」，讓消費者能夠更清楚辨識產品來源。
農業部指出，新版鮮乳標章同步上路，最大的特色是在標章中新增「臺灣鮮乳」字樣，並取消過去「夏期品」、「冬期品」等標示方式，以更簡潔明確的設計提升辨識度，協助民眾快速辨認國產鮮乳產品。
此外，農業部也導入鮮乳標章總量管理機制，未來將依據乳品工廠每月向酪農收購的合格生乳數量，以及實際生產鮮乳的數量核發對應標章。透過制度化管理，確保貼有鮮乳標章的產品確實使用國產生乳製成，避免標示與實際來源不符情形，進一步提升市場公信力與消費者信賴。
臺南市為全國重要乳品產區之一，目前共有94處乳牛牧場。
臺南市長黃偉哲表示，國產鮮乳具有在地生產、在地供應的優勢，從牧場擠乳到產品上架販售，運輸距離短、保存時間較短且新鮮度較高。鮮乳標章新制不僅有助於消費者清楚辨識乳品來源，也能建立更透明的市場機制，讓民眾在選購乳品時更加安心與放心。
臺南市政府農業局長李芳林指出，根據115年第1季畜禽統計調查資料顯示，臺南市乳牛飼養規模約占全國總量兩成，目前共有94處乳牛牧場，飼養乳牛約1萬9911頭，是全國重要乳品生產基地之一。
李芳林表示，目前臺南市參與鮮乳標章輔導的乳品工廠共有4家，包括統一企業、台灣比菲多、辰頴食品及高健食品等業者，經相關單位查核後均符合新制規範，將配合政策於7月1日如期實施新版標章制度。
對於鮮乳標章新制即將上路，臺南在地酪農普遍表達支持態度。酪農表示，從乳牛飼養管理、飼料品質控管到生乳生產流程，均需投入大量心力維持品質。雖然取得鮮乳標章及相關驗證資格需增加部分管理與認證成本，但有助於建立品牌價值與市場信任度，對提升國產鮮乳競爭力及穩定產業發展具有正面意義。
農業局進一步表示，支持國產鮮乳不僅能享用新鮮、安全且品質穩定的乳品，也有助於扶植在地酪農產業、促進農業永續發展，同時降低長距離運輸所產生的碳排放量，兼顧環保與產業發展目標。
農業局呼籲，民眾自7月1日起選購乳品時，可優先認明包裝上印有「臺灣鮮乳」字樣的新版鮮乳標章，透過實際消費行動支持本土酪農產業，共同促進臺灣乳業永續發展，讓優質國產鮮乳持續穩定供應市場。（照片／記者 陳聖璋 翻攝）
