【焦點時報／記者林明佑報導】因應農業缺工及產業轉型需求，農業部臺中區農業改良場辦理115年「青年農民蔬菜栽培管理實務班」，以高經濟價值設施瓜果作物為主，透過專業知識課程、一季田間實作及業師輔導，培育兼具栽培管理與農場經營能力的新世代農業人才。為展現培訓成果，今（30）日上午於該場蔬菜大溫室舉辦「業師導學×實戰磨練─新型態農民培訓成果發表會」，由臺中區農業改良場楊宏瑛場長主持，並與農業部農民輔導司黃仕嵩科長共同頒發結訓證書予15位學員，肯定其學習成果與投入精神。現場同步展示學員栽培的洋香瓜、東方甜瓜及花胡瓜等成果，並安排田區巡禮，展現培訓課程結合理論與實作的豐碩成果。
臺中區農業改良場場長楊宏瑛表示，為紓解農村人力短缺並培育農業專業人才，農業部於各試驗改良場所設立農民學院，推動多元農業專業訓練。該場自100年起開辦蔬菜栽培管理相關課程，累計辦理13班次、培訓425位學員。追蹤調查顯示，約7成學員完訓後產量提升40%以上，品質與利潤增加10%以上，顯示課程對提升農場經營績效具明顯助益。
楊宏瑛說，為回應青年農民對實務訓練的需求，並鼓勵青年返鄉從農，該場自114年起首辦「青年農民蔬菜栽培管理實務班」，採橫跨一季的培訓模式，提供12週計133小時的精實課程，並彈性安排每週上課2至3天，使學員在進修同時也能兼顧農務，持續精進栽培技術及農場經營能力，首屆15位學員結訓後全數持續從農，留農比例達100%。
楊宏瑛指出，今年課程邁入第2屆，持續以高經濟價值設施瓜果作物為訓練主軸，並依據學員回饋，新增溫室環控與灌溉系統規劃、農業職業災害預防、財務規劃、團隊經營及通路溝通等課程；田間實作則新增花胡瓜栽培訓練，並安排參訪標竿農場、種子公司及育苗場，協助學員掌握從育苗、生產到行銷的完整產業鏈運作。
楊宏瑛說，本次成果發表會也邀請實作業師佳和農場陳國鎮農場主及東昀農場陳昆懷農場主分享田間管理與農場經營經驗，學員則分享參訓收穫與實作成果，充分展現師徒共學、理論與實務並重的培訓特色。今年課後滿意度調查顯示，超過9成學員對整體課程安排表示滿意；課後學員在生產管理、創新研發及行銷管理能力分別提升55.5%、33.7%及31.3%，展現培訓課程的實質成效。
佳和農場業師陳國鎮表示，課程從種子播種、育苗開始，一路教導學員到田間定植，栽培作物包括小黃瓜、美濃瓜及洋香瓜等。整個課程歷時2個多月，在這段期間，老師會持續巡田指導，隨時提醒學員各個生長階段需要注意的管理重點，陪伴大家一路完成栽培，直到採收。
陳國鎮指出，今年栽培期間遭遇連續陰雨天，對作物生長是一大考驗。由於日照不足，病蟲害管理的難度大幅提升，因此透過農改場專家的協助，教導學員採取適當的管理方式，才能順利讓作物生長至採收。
陳國鎮說，從今天的成果可以看到，學員種植的小黃瓜、美濃瓜及洋香瓜都有不錯的表現。其實這次栽培過程並不順利，除了長時間陰雨，後續又遇到豪大雨及烈日高溫，劇烈的天候變化對瓜類作物造成很大傷害，有些植株甚至直接死亡，無法順利採收。不過，大多數學員仍成功克服困難，不僅順利採收，果實品質也相當不錯，品質與甜度都已達到市售標準。
陳國鎮表示，務農是一條非常辛苦且不容易的路，這門課程提供的是一張「入場券」，讓學員了解正確的栽培方式與農業知識。未來真正投入農業後，仍要靠自己持續學習、調整與累積經驗。遇到問題時也不用害怕，可以隨時回到農改場請教專家，透過討論找出解決方法。
陳國鎮感性地說，以自己20多年務農的經驗來看，農業真的非常辛苦，但只要願意持續學習、累積經驗，就能一步步克服挑戰，走出屬於自己的農業之路。
來自新竹的學員莊富凱表示，這是他第一次參加農改場的課程，收穫非常豐富。課程從育苗開始，帶領學員一步步學習如何從種子育苗、定植、施肥，到提供作物養分、照顧植株，一直到採收與販售，完整了解農作物的栽培流程。
莊富凱說，這次課程實作的作物包括水果小黃瓜、卡蜜拉哈密瓜、南瓜及甜瓜等，透過基礎班的系統化教學，學到許多平常接觸不到的專業知識，也深刻體會到農業並不像想像中那麼簡單，需要持續學習與精進。他也觀察到，許多已有十幾年務農經驗的前輩，仍持續回到課堂進修，增進專業知識，讓他深受啟發。
莊富凱表示，自己是因為朋友先投入農業，且朋友正是上一屆的學員，在看到對方有不錯的成果後，便推薦他報名參加課程，希望先建立完整的農業知識，再投入務農。
莊富凱認為，課程內容不只是教導種植技術，還涵蓋農產品包裝、品牌行銷、通路銷售等實務內容，讓學員了解如何把農產品成功銷售、創造收益，而不是只會種植卻不知道如何變現。此外，課程也提供與老師及其他學員交流的機會，能夠互相分享經驗、建立人脈。自己對農業很有興趣，因此才會來上課，完成課程後也會嘗試投入農業，希望把所學真正運用在實務上。
臺中農改場表示，青年農民是農業永續發展的重要力量，未來將持續依產業需求及學員回饋優化課程內容，強化生產技術、農產品行銷與品牌經營等專業能力培訓，協助青年農民提升產品附加價值與市場競爭力，培育更多兼具技術與經營能力的新型態農民，為農業發展注入新動能。
