【創新聞記者 陳聖璋／台南報導】因應中聯油品遭檢出致癌物「苯駢芘」超標事件，台南市政府持續追蹤問題油品流向並展開全面稽查，截至目前已查核1270家食品販售業、餐飲業、長照及社福機構、學校等供餐場所，累計下架回收受影響油品1079公斤。台南市長黃偉哲今（9）日邀集食品相關公協會、食品製造業、販售業、餐飲業、商圈及食品通路業者，共同簽署「不提供、不使用問題批號油品及其加工製品」自主管理宣言，並張貼安心標章，展現業者守護食安的決心。
商圈、餐飲及食品通路業者張貼安心標章，提升消費者辨識信心。
黃偉哲表示，食品安全攸關市民健康，面對此次問題油品事件，市府第一時間啟動稽查與追蹤機制，全面掌握受影響產品流向，並要求相關業者落實自主檢視。他指出，今日簽署自主管理宣言，不僅是業者對消費者的承諾，更象徵政府與食品產業攜手合作，共同建立更完善的食品安全防護網。
黃偉哲強調，透過公私協力模式，從食品供應端開始把關，才能有效阻擋不安全產品流入市場。市府將持續要求餐廳、小吃店、市場、夜市及各類食品販售場所落實「業者自律、政府抽查」雙軌管理，確保市民飲食安全。
台南市政府表示，經初步清查，台南市學校營養午餐並未使用此次中聯問題油品，市府後續仍將持續針對餐飲業、食品販售場所及相關供餐單位進行查核，同時追蹤問題油品及加工製品流向，並依規定公布相關資訊。
商圈、餐飲及食品通路業者張貼安心標章，提升消費者辨識信心。
此外，參與簽署宣言的食品相關公協會及食品製造、販售、餐飲、通路業者，已完成自主檢視程序，確認產品符合食品安全管理要求後，配合張貼安心標章，提升食品資訊透明度，方便消費者辨識安全產品。
市府指出，安心標章的推動，除代表業者承諾不使用問題批號油品及相關加工製品，也希望透過公開資訊與業者自主管理，增加消費者對市場食品安全的信任。
黃偉哲表示，市府將持續強化食品安全稽查與抽驗機制，與業者共同建立從源頭、製造、販售到消費端的完整防護鏈，讓台南成為市民安心消費、遊客放心品嚐的安全城市。（照片／記者 陳聖璋 翻攝）
