【創新聞記者 李堂安／高雄報導】南台灣夏季最受矚目的「2026 7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」將於7月3日盛大登場，今年卡司陣容豪華，由韓流天王RAIN與「台灣女兒」周子瑜領銜演出，預計吸引大量國內外樂迷湧入高雄，掀起新一波觀光熱潮。
高雄市政府經濟發展局今（20）日公布「2026高雄下酒菜料理競賽」最終20家優選店家名單，將於音樂節期間進駐「大會食堂」，結合演唱會人潮推動在地餐飲品牌曝光，持續擴大「演唱會經濟」效益。
在地餐飲品牌端出創意料理，結合演唱會人潮帶動高雄觀光與消費熱潮。
經發局長廖泰翔表示，高雄下酒菜料理競賽已邁入第十年，長期致力於發掘與推廣在地特色餐飲品牌，成為高雄餐飲產業的重要推廣平台。今年以「印揪香」為主題，鼓勵業者結合印尼香料與高雄在地食材進行創意研發，共吸引超過40家餐飲名店參賽，經過網路票選與專業評審兩階段評選，最終選出20家優秀店家進駐音樂節現場。
廖泰翔指出，市府近年積極推動演唱會經濟，透過大型活動帶動國內外旅客造訪高雄，並串聯商圈、夜市及百貨與餐飲產業共同受益。此次結合啤酒音樂節與下酒菜競賽，不僅提供餐飲品牌曝光舞台，也透過數萬名人潮創造實質消費動能，進一步提升城市觀光與產業競爭力。
今年活動更特別邀請印尼國民美食名店「Martabak Bangka Toko Lily」跨海參與，與20家優選店家共同進駐大會食堂，展現高雄餐飲國際化成果，也讓民眾在音樂節現場即可品嚐多元南洋風味。
餐飲品牌「冒煙的喬」董事長Amy表示，今年首度參賽推出招牌煙燻豬肋排，以核桃木低溫煙燻搭配四小時慢烤工法，呈現外酥內嫩口感，並結合高雄美濃辣椒製成的阿根廷青醬，打造獨特下酒風味。
「双黃茶餐廳」主廚黃恩德則表示，延續去年越式料理成功經驗，今年以印尼香料為主題，使用香茅、南薑、咖哩葉等香料醃製雞腿肉，再高溫油炸鎖住香氣，期望讓民眾在欣賞演唱會之餘也能享受南洋料理魅力。
在地餐飲品牌端出創意料理，結合演唱會人潮帶動高雄觀光與消費熱潮。
主辦單位寬寬整合行銷股份有限公司總經理陳功儒表示，今年音樂節除周子瑜與RAIN外，還將邀請多組韓國及台灣人氣藝人輪番演出，並結合20家優選店家與印尼名店，共同打造音樂與美食雙重體驗。
經發局補充，為延續演唱會經濟效益，活動推出多項優惠措施，持票根可兌換商圈夜市50元優惠券，適用高雄超過400家合作店家；音樂節現場消費滿額可獲十週年限定貼紙；鄰近夢時代購物中心亦同步推出摩天輪燈光秀及票根專屬折扣優惠，進一步串聯觀光與消費動能。
經發局強調，透過音樂節結合美食競賽，成功整合商圈、夜市、百貨及觀光資源，持續放大高雄城市行銷效益，打造亞洲指標性演唱會經濟城市。（照片／記者 李堂安 翻攝）
