【創新聞記者 陳聖璋／臺南報導】每年盛夏來臨之際，正值臺南紅寶石「愛文芒果」盛產季節。為推廣在地優質農產品，臺南市政府教育局今年特別推出「學校食用臺南在地優質芒果補助計畫」，將當季新鮮芒果納入全市國中小學午餐菜單，預計超過14萬名學生可於校園中品嚐酸甜多汁的芒果滋味，感受專屬夏季的幸福風味。相關措施自各校陸續實施後，獲得家長與網友高度肯定，讓學生在享用在地水果的同時，也支持本地農業發展。
臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有得天獨厚的氣候條件與豐富農業資源，芒果種植面積與產量均居全國前列，被譽為「芒果故鄉」。臺南芒果不僅深受國內消費者喜愛，更外銷至世界各地，展現臺南農業的競爭力與品牌價值。
盛夏芒果盛產季，臺南學童於校園午餐中品嚐產地直送的甜美水果。
黃偉哲指出，市府長期重視學生飲食品質與營養均衡，並以「健康、營養、在地化」作為校園午餐核心理念，透過每日餐食落實食育教育。在芒果盛產季節，特別於學校午餐供應產地直送的愛文芒果，不僅讓學生享用最新鮮水果，也讓國際學生有機會認識臺灣優質農產品。
教育局長鄭新輝表示，臺南長期推動學校午餐使用在地食材政策，除配合中央「章Q」食材規範外，更訂定在地蔬菜與水果採購比例達15%以上的目標，讓優質農漁產品進入校園日常飲食。
本次芒果補助計畫亦結合農業局資源，媒合地區農會供應優質愛文芒果，透過校園午餐與在地農業串聯，使學生能品嚐最新鮮當季水果，同時認識地方農業特色與價值，深化食農教育內涵。
教育局進一步說明，未來將持續透過校園午餐、食農教育課程及產地體驗活動，讓學生從「吃在地、識在地、愛在地」的過程中培養感恩惜食與永續發展觀念。今年6月27日至28日舉辦的芒果主題食農教育活動，也帶領學生走入產地，實地認識家鄉農業特色，讓食農教育向下扎根。
透過校園、農業與教育三方合作，不僅提升學生飲食品質，也創造農民、學校與學生三贏的永續模式，打造兼具營養、教育與地方特色的校園午餐新典範。（照片／記者 陳聖璋 翻攝）
